Depuis le 13 mai et jusqu’au 31 mai, le candidat Top Chef Grégoire Touchard s’invite au piano de Mensae (Paris), table de Thibault Sombardier (lui même finaliste de l’émission Top Chef saison 5).
Il y propose des assiettes aussi vives qu’expressives, le soir dans un menu dégustation en cinq temps ou au déjeuner (le menu, unique, se voulant une surprise).
Passé par La Villa Madie*** (Cassis) et La Chèvre d’Or** (Èze), il a été nommé Espoir de l’Année 2023 par le magazine Le Chef.
I.E.
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