Le Forum de France de l’Alimentation est une initiative lancée en 2019 à la demande du Président Emmanuel Macron, et menée sous la direction de Guillaume Gomez, Ambassadeur pour la gastronomie. Sa 2e édition aura lieu du 8 au 14 septembre en différents lieux de la capitale, tels que l’École Militaire, le Village International de la Gastronomie, ou le Maison de la Mutualité.
Au programme, rencontres, échanges et événements autour des enjeux de l’alimentation et des patrimoines gastronomiques français ponctueront ces quelques jours. L’événement sera introduit par une table ronde sur la diplomatie culinaire au Ministère de l’Europe et des Affaires étrangères.
Ce sont en tout 38 tables rondes qui sont prévues, sur des sujets aussi divers que l’ « Alimentation dans l’apprentissage », l’ « Évolution du Goût des consommateurs et de la consommation des produits laitiers », ou encore « L’eau, une ressource à ménager indispensable à notre alimentation. »
Par ailleurs, un dîner solidaire en faveur du PAM, le Programme Alimentaire Mondial des Nations unies, aura lieu le 9 septembre.
I.E.
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