Comme chaque année, les plus grands chefs 2 et 3 étoiles viennent composer ce prestigieux jury du concours L’Espoir de l’Année 2015. La liste est belle : René et Maxime Meilleur, Yannick Alleno, Patrick Bertron, William Frachot, Fabien Mengus, Jean-Michel Lorain… Autour de leur président, Arnaud Lallement, Chef de l’Année 2014, les membres ont participé activement à l’évaluation des deux plats préparés par les cinq candidats. Le tout dans une ambiance où professionnalisme et bonne humeur vont de pair.
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| Yannick Alléno | Arnaud LALLEMENT Président du jury | Christophe Aribert | William Frachot |
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| Patrick Bertron | Stéphane Buron | Arnaud Faye | Christophe Bacquié |
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| Sylvain Guillemot | Jean-Michel Lorain | Maxime Meilleur | René Meilleur |
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