Le salon Gourmet a accueilli le Bocuse d’Or Europe, sélection européenne du Bocuse d’Or (Lyon, 25-26 janvier 2011).
Sous la présidence de : Daniel Boulud, Philippe Rochat, Fredy Girardet, Eric Frechon et sous la bienveillance de Paul Bocuse, vingt chefs européens se sont affrontés pour décrocher le titre de Bocuse d’Or Europe 2010.
Les lauréats de l’édition 2010 des Bocuse d’Or Europe sont :
– Rasmus KOFOED, Restaurant Geranium (Kovenhavn), représentant le Danemark, remporte le Bocuse d’Or Europe 2010.
– Gunnar HVARNES, Restaurant Hos Ingrid (Stavanger), représentant la Norvège, remporte le Bocuse d’Argent Europe.
– Jérôme JAEGLE, Restaurant Têtedoie (Lyon), représentant la France, remporte le Bocuse de Bronze Europe.
