Début juillet, Louis François dévoilera deux nouvelles références sans additifs de sa gamme CremePat : la CremePat Chaud, stable à la congélation et idéale pour une cuisson traditionnelle, et la CremePat Froid, pratique et rapide. Elles rejoignent la référence historique de la gamme, la CremePat Classique.
La particularité de cette gamme ? L’absence d’ingrédients controversés, une liste d’ingrédients courte et lisible, et des préparations sans arôme ajouté, octroyant plus de liberté aux professionnels.
Louis François est une maison proposant des texturants, émulsifiants et autres produits de conservation pour les filières gastronomiques, de la pâtisserie, de la boulangerie, ou encore de la chocolaterie et de la glace. La maison existe depuis plus d’un siècle et est implantée en Île-de-France.
I.E.
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