À l’occasion du centenaire de la disparition de Claude Monet, le chef étoilé David Gallienne organise une série de dîners à quatre mains tout au long de l’année au Jardin des Plumes*, à Giverny.
Chaque soirée réunira le chef normand avec un chef étoilé Michelin, autour de menus imaginés comme un dialogue culinaire entre leurs univers respectifs. Au total, dix chefs étoilés participeront à ce projet.
Le premier rendez-vous est fixé au 3 avril 2026 avec Guillaume Guibet, chef du restaurant familial Le Verbois*. Pour cette soirée inaugurale, ils proposeront un menu en six tableaux, chaque plat mettant en avant la saisonnalité, le terroir et la créativité.
B.C.-D.
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