14 lauréats pour le 1er palmarès Ecotable de ...
5 ans après son lancement, Ecotable a dévoilé le 22 avril à Ground Control (Paris 12e) son premier palmarès de la restauration durable. L’objectif : récompenser les efforts des professionnel(le)s et «...
Une 2e Pâtisserie Cyril Lignac à Saint-Tropez
Deux ans après leur installation Route des Plages (la 1re hors de Paris), le duo Cyril Lignac / Benoit Couvrand ouvre en avril une seconde adresse à Saint-Tropez, au cœur du village historique. Située...
Le restaurant Plénitude lauréat du 50 Best « ...
Après Janaína Torres, désignée « World’s Best Female Chef 2024 », le World’s 50 Best Restaurants a annoncé une 2e distinction en amont de sa cérémonie officielle prévue le 5 juin prochain ...
Le Puy Tilleul, nouvelle table gastronomique ...
Le 19 avril, la commune cantalienne de Tournemire a accueilli un nouvel hôtel – spa & restaurant : La Borie d’Hélipse. Propriété de Michaël et Christelle Boyer, cet établissement haut de gamme com...
Appel à candidatures pour le 1er concours « L...
Après avoir organisé, l’an dernier, la 1re édition de son concours « La Cuisine Durable », la Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon lance une nouvelle compétition : « La Pâtisserie Durabl...
La 5e édition du Trophée du Maître d’Hôtel es...
Parrainée par André Terrail, la 5e édition du Trophée du Maître d’Hôtel a été lancée le 22 avril au sein de l’hôtel Plaza Athénée (Paris 8e). Le concours valorise les arts de la table, de l’accueil et...
Beau Boucot, « lieu de vin et coquillages » p...
Doublement étoilé pour son restaurant Anne de Bretagne à la Plaine-sur-Mer (44), Mathieu Guibert s’apprête à ouvrir un nouveau chapitre dans sa commune natale de Saint-Michel-Chef-Chef. D’ici l&...
JO de Paris 2024 : quels impacts sur la conso...
L’été 2024 sera placé sous le signe du sport. Outre les Jeux Olympiques, le tournoi de Rolland-Garros ainsi que le Tour de France concentreront l’attention du monde entier. CGA by NielsenIQ publie un ...
Une cuisine flambant neuve au restaurant Clos...
Le 29 mars dernier, le restaurant Clos du Cèdre (Hostellerie Cèdre & Spa – Beaune) a rouvert ses portes, après 3 mois de fermeture qui ont permis de repenser intégralement la cuisine de cet ...
Le Basalte, nouvelle table auvergnate d’Adrie...
Le 29 avril prochain, Adrien Descouls ouvrira au cœur de l’Auvergne une nouvelle table bistronomique : Le Basalte. Elle prendra place au sein même de l’établissement étoilé Origines (Le Broc – Puy de ...
