Lisa Desforges signe la carte du nouveau TiTi...
TiTi Palacio : 500 m2 d’espace de restauration à The People Paris Marais Situé dans le 4ème arrondissement de Paris, entre l’Ile de la Cité et le Jardin des Plantes, le nouvel éco-quartier Morland M...
Mauro Colagreco, parrain du SIAL 2022
L’édition 2022 du SIAL (Salon international de l’alimentation) se tiendra du 15 au 19 octobre prochain à Paris Nord Villepinte et sera placée sous le parrainage du chef du Mirazur, Mauro Colagreco. Or...
Renata De Stefano nommée à la tête de Nespres...
Le 7 juin dernier, Renata De Stefano a pris la direction de Nespresso Professionnel en France. Après plusieurs expériences dans le secteur alimentaire, en particulier chez General Mills France, elle a...
La Plage du Negresco : espace raffiné et sav...
La Promenade des Anglais accueille un nouvel espace, et non des moindres : la Plage du Negresco. Face à la Baie des Anges, cette structure conçue et réalisée par AL.b architecte a été pensée comme un ...
Coupe de France de la Volaille : la 2e éditio...
Poule et Toque lançait début juin la 2e édition de sa Coupe de France de la Volaille. Cette année, la compétition s’ouvre à 2 catégories : les professionnels de la restauration (commerciale ou collect...
« Cueillette gourmande autour du Mont-Blanc »...
« Cueillette gourmande autour du Mont-Blanc » de Sébastien Perrier ( 168 pages – 19,50 € – Glénat) paraissait le 1er juin dernier. Dans le cadre de cet ouvrage, le journaliste et accompagn...
15 étoilés dans la 1ère sélection du Guide Mi...
Le Guide Michelin dévoilait le 9 juin sa première sélection en Floride, dédiée aux villes de Miami, Orlando et Tampa. Elle comporte 15 restaurants étoilés, dont L’Atelier de Joël Robuchon à Miami qui ...
« Créatures » par Julien Sebbag : réouverture...
Le restaurant éphémère Créatures par Julien Sebbag est de retour pour une 4ème saison sur le toit-terrasse des Galeries Lafayette Paris Haussmann (75009). Place, une nouvelle fois, aux créations 100% ...
Fleur de Loire : report de l’ouverture ...
A Blois, Fleur de Loire accueillera finalement ses premiers convives à compter du 27 juin au lieu de la date prévue du 13 juin. Implantée dans un bâtiment historique des bords de Loire, cette Maison G...
Un 4 mains entre Jean-François Rouquette et A...
Le 22 juin prochain, Jean-François Rouquette et Amélie Darvas se retrouveront derrière les fourneaux du restaurant Pur’ au Park Hyatt Paris-Vendôme pour un dîner inédit. Au menu : partage, conv...
