Louise Bourrat, grande gagnante de Top Chef s...
Ils étaient 15 candidats (12 hommes et 3 femmes) à prendre le départ de la 13e saison de Top Chef le 16 février dernier sur M6. Au terme de 18 semaines de compétition, c’est finalement Louise Bourrat ...
Lisa Desforges signe la carte du nouveau TiTi...
TiTi Palacio : 500 m2 d’espace de restauration à The People Paris Marais Situé dans le 4ème arrondissement de Paris, entre l’Ile de la Cité et le Jardin des Plantes, le nouvel éco-quartier Morland M...
Mauro Colagreco, parrain du SIAL 2022
L’édition 2022 du SIAL (Salon international de l’alimentation) se tiendra du 15 au 19 octobre prochain à Paris Nord Villepinte et sera placée sous le parrainage du chef du Mirazur, Mauro Colagreco. Or...
Renata De Stefano nommée à la tête de Nespres...
Le 7 juin dernier, Renata De Stefano a pris la direction de Nespresso Professionnel en France. Après plusieurs expériences dans le secteur alimentaire, en particulier chez General Mills France, elle a...
La Plage du Negresco : espace raffiné et sav...
La Promenade des Anglais accueille un nouvel espace, et non des moindres : la Plage du Negresco. Face à la Baie des Anges, cette structure conçue et réalisée par AL.b architecte a été pensée comme un ...
Coupe de France de la Volaille : la 2e éditio...
Poule et Toque lançait début juin la 2e édition de sa Coupe de France de la Volaille. Cette année, la compétition s’ouvre à 2 catégories : les professionnels de la restauration (commerciale ou collect...
« Cueillette gourmande autour du Mont-Blanc »...
« Cueillette gourmande autour du Mont-Blanc » de Sébastien Perrier ( 168 pages – 19,50 € – Glénat) paraissait le 1er juin dernier. Dans le cadre de cet ouvrage, le journaliste et accompagn...
15 étoilés dans la 1ère sélection du Guide Mi...
Le Guide Michelin dévoilait le 9 juin sa première sélection en Floride, dédiée aux villes de Miami, Orlando et Tampa. Elle comporte 15 restaurants étoilés, dont L’Atelier de Joël Robuchon à Miami qui ...
« Créatures » par Julien Sebbag : réouverture...
Le restaurant éphémère Créatures par Julien Sebbag est de retour pour une 4ème saison sur le toit-terrasse des Galeries Lafayette Paris Haussmann (75009). Place, une nouvelle fois, aux créations 100% ...
Fleur de Loire : report de l’ouverture ...
A Blois, Fleur de Loire accueillera finalement ses premiers convives à compter du 27 juin au lieu de la date prévue du 13 juin. Implantée dans un bâtiment historique des bords de Loire, cette Maison G...
