Virginie Basselot devient co-présidente d’Eur...
Le 28 mars dernier, à l’occasion de son congrès annuel et lors de son Assemblée générale à l’Ecole Médéric à Paris, Euro-Toques a élu à l’unanimité Virginie Basselot et Michel Roth à la co-présidence ...
Benjamin Brial, nouveau chef exécutif de La R...
En juillet dernier, Benjamin Brial officialisait son départ du Lutetia Paris (groupe Alrov), après 4 années comme chef exécutif de l’hôtel parisien du boulevard Raspail. Devenu consultant culinaire, i...
Fin des terrasses chauffées dans les cafés, b...
L’interdiction de chauffer ou climatiser les terrasses des cafés, bars et restaurants ou de tout espace public extérieur est entrée en vigueur le 1er avril. A noter qu’à compter du 30 juin 2022, les c...
Une « cuisine des familles » par Fabrice Idia...
Le 14 avril prochain, le restaurant du Domaine de Gaztelur à Arcangues (64) rouvrira sous la houlette de Fabrice Idiart. Là, le chef étoilé du Moulin d’Alotz a imaginé, en parallèle de sa table intimi...
Sirha Europain : la French Bakery séduit visi...
Sirha Europain a fermé ses portes le 29 mars à Paris Porte de Versailles après 4 jours placés sous le signe des retrouvailles pour les acteurs de la boulangerie – pâtisserie. Au total, 25 083 professi...
Le terroir s’invite à Paris avec les Toqués d...
Les 29, 30 avril et 1er mai prochain, le parvis de l’hôtel de ville de Paris accueillera les Toqués de l’Agriculture. Organisé par le fonds de dotation Terres Innovantes, le syndicat Jeunes Agriculteu...
1ère édition des Trophées Pudlo des Bistrots ...
Initiée par le journaliste Gilles Pudlowski, la 1re édition des Trophées Pudlo des Bistrots se tiendra le 9 mai prochain. Au cours de ce nouveau rendez-vous annuel visant à célébrer les « Bistrots par...
Réouverture d’Augustine par Frédéric Vardon a...
Le Domaine de Maffliers (95), qui avait fermé ses portes en avril 2020 à la suite d’un incendie, se dévoile peu à peu après 2 années de reconstruction. Après la réouverture du bar et de la brasserie l...
40 ans de Maison pour Patrick Bertron au Rela...
Il y a 40 ans, Patrick Bertron faisait ses premiers pas au sein du Relais Bernard Loiseau à Saulieu. Pour fêter en beauté cet anniversaire, la Maison organisait le 29 mars un dîner de gala en présence...
Dubaï, nouvelle destination du Guide Michelin
Le Guide Michelin sera en juin prochain à Dubaï pour dévoiler sa première sélection. Il s’agit de la 36e destination mondiale et la première au Moyen-Orient pour les inspecteurs du guide rouge. ...
