L’Eclair de Génie Café, premier coffee shop d...
Pour les 10 ans de son concept « L’Eclair de Génie », le chef Christophe Adam ouvre à Paris son premier coffee shop, « L’Eclair de Génie Café », dans le 2e arrondissement. Au menu : des produits exclu...
1er Guide Michelin Hongrie : 62 restaurants s...
Présent à Budapest depuis 1992, le Guide Michelin a dévoilé le 3 novembre sa première sélection Hongrie 2022, composée de 62 restaurants. Le Platán Gourmet, du chef István Pesti, ainsi que le Stand, o...
Worldskills 2022 : deux français s’illu...
Le 27 octobre dernier, deux Français se sont démarqués lors des Worldskills 2022 à Lausanne (Suisse). Paul Pipard a été sacré champion du monde de Cuisine. Originaire de Saint-Didier (35), le jeune ho...
Sébastien Bouillet agrandit son atelier de Mi...
Déjà installé à Miribel, dans l’Ain, le pâtissier chocolatier lyonnais Sébastien Bouillet déploie son offre avec un atelier entièrement dédié au travail du chocolat, ainsi qu’une boutique, qui vient r...
Concours Olivier Roellinger 2023 : les inscri...
Les inscriptions pour l’édition Europe 2023 du concours Olivier Roellinger, pour la préservation des ressources de la mer, sont ouvertes depuis le 19 octobre, et ce jusqu’au 9 janvier. La compétition ...
Collaboration inédite entre Cyril Lignac et l...
Depuis le 27 octobre, et pour une durée de 6 mois, Cyril Lignac et son restaurant parisien Ischia collaborent avec William Girard, chef exécutif au Royal Palm Beachcomber Luxury, sur l’île Maurice. A ...
Trophée du Maître d’Hôtel : découvrez les 6 f...
Le 17 octobre dernier, 6 candidats se sont imposés lors de la demi-finale du Trophée du Maître d’Hôtel, qui s’est tenue à l’institut Paul Bocuse (Ecully – 69). Ils ont ainsi remporté leur place ...
« Bouillon A » à Grenoble : un « réfectoire c...
Nés au milieu du XIXe siècle, les bouillons ne cessent de se développer : preuve en est, l’ouverture récente de « Bouillon A », par Christophe Aribert, première adresse du genre à Grenoble (38). Au me...
Aides énergie : les propositions du GNI et du...
Le 2 novembre, le GNI, le SNRTC ont pointé les insuffisances des mesures présentées par le gouvernement pour venir en aide aux entreprises confrontées à la hausse exceptionnelles des prix de l’énergie...
Brest : une carte signée Guillaume Pape au Ca...
Le projet, qui mûrit depuis le mois de mai, a finalement vu le jour le 25 octobre : Guillaume Pape, chef de L’Embrun, rejoint l’aventure du Café du Port, ouvert en octobre 2020 par son ami d’enf...
