Les chefs à la découverte des produits de la ...
Chefs et poissonniers français se sont retrouvés fin septembre à Bergen et à Bekkjarvik, au sud-ouest de la Norvège, à l’invitation de Seafood from Norway, afin de découvrir les richesses marines du p...
Quique Dacosta invité du Meurice Alain Ducass...
Les 13 et 14 novembre prochains, le chef triplement étoilé à Dénia, dans la province d’Alicante en Espagne, sera exceptionnellement présent à Paris pour un quatre-mains avec Amaury Bouhours du Meurice...
Rentrée politique du GHR : des professionnels...
Après une rentrée politique organisée le 15 septembre à Paris, le GHR (Groupement des hôtelleries et restaurations de France) poursuit sa réflexion autour des grands enjeux du secteur hôtelier et de l...
Thibault Sombardier nouveau chef du restauran...
Selon une information initialement dévoilée par Le Figaro, Thibault Sombardier a repris depuis quelques semaines les rênes du restaurant Anne*, situé Place des Vosges à Paris. Cette table étoilée est ...
Mythes, vérités et anecdotes sur l’alco...
Dans son ouvrage L’Alcool comme vous ne l’avez jamais bu, l’épicurien et influenceur spécialisé en gastronomie et spiritueux, Nico Chalon alias Nico l’Alchimiste, propose une vision de l’œnologie à la...
Et de 9 pour la collection « Fait Maison » de...
Le chef bien connu des téléspectateurs de M6 et des auditeurs de RTL publie le 9e tome de sa collection de livres à succès, « Fait Maison ». Suivant sa marque de fabrique, le cuisinier aveyronnais y p...
Mégalo Poupos dans la quête du gras : une ban...
Publié en septembre 2025, Mégalo Poupos dans la quête du gras raconte l’histoire de Mégalo Poupos, un cuisinier talentueux et insouciant dont la vie bascule après des investissements hasardeux qui le ...
Bonaloca : l’excellence française des support...
Dans l’univers de la restauration et de l’hôtellerie, chaque détail compte pour ancrer votre identité, marquer les esprits et être relayés sur les réseaux. Bonaloca, un atelier de création français, s...
Guide MICHELIN Toronto 2025 : Pearl Morissett...
Le Guide MICHELIN Toronto 2025 met en lumière deux nouveaux établissement. Le restaurant Pearl Morissette, situé à Niagara, obtient sa deuxième étoile Michelin grâce à sa cuisine contemporaine, centré...
Hoëlle Jego publie son nouveau livre Coffee S...
Avant de créer son coffee shop, Hoëlle Jego travaillait comme attachée de presse. Inspirée par un séjour à Londres, elle décide d’ouvrir un lieu convivial et chaleureux, un véritable refuge, baptisé L...
