Arnaud Faye et Steeve Bonnet lauréats du conc...
Le 13 avril 2023, à la Porte de Versailles (75), le duo Arnaud Faye (La Chèvre d’Or*****, Relais & Châteaux – 06) et Steeve Bonnet (L’authentique Pizzeria – 06), a remporté la 7e édition du Concou...
2793 articles dans la catégorie “Au quotidien”
6e édition du Trophée national Frédéric Delai...
La finale de la 6e édition du Trophée national Frédéric Delair, dédié au service de salle, aura lieu le 4 avril 2024 à l’École Hôtelière de Paris – CFA Médéric. Les inscriptions pour y participer sont...
« Origine », nouvelle veste de cuisine par Mo...
En mars 2023, Molinel présentait sa nouvelle veste de cuisine, Origine. Il s’agit du premier modèle cocréé avec un chef étoilé, Nicolas Gautier. Elle est proposée en édition limitée, pour homme et pou...
Une reprise en douceur pour le tourisme de ne...
Le 4 avril dernier, Laurent Vanat présentait la 15e édition du Rapport International 2023 sur le tourisme de neige & de montagne. Après deux années difficiles, l’activité ski « s’est plutôt bien r...
Le Saint-James fête les producteurs
Le 23 avril prochain, le Saint-James, hôtel Relais et Châteaux, organise son Marché des Producteurs à Bouliac (33). Une quarantaine de producteurs, sélectionnés par le chef Mathieu Martin, seront prés...
Charlotte Bringant, nouvelle cheffe de Sapid
Sapid, le « réfectoire » végétal de la rue de Paradis à Paris (75010) ouvert en 2021 par Alain Ducasse et Romain Meder, annone l’arrivée d’une nouvelle cheffe. Et c’est Charlotte Bringant – pass...
Rock’n Toques de retour à Saint-Brieuc du 26 ...
Le collectif des chefs « Rock’n Toques » est de retour du 26 au 28 mai prochains à Saint-Brieuc (22), pour la 14e édition de cet évènement street-food gastronomique, qui s’insère dans le Festiva...
Découvrez notre nouveau podcast « A Table ave...
Un des chefs les plus créatifs de sa génération, c’est souvent ainsi que l’on décrit David Toutain. Après un parcours fait de maisons prestigieuses et ponctué de voyages qui l’ont durablement marqué, ...
Coup de pates / La Carte d’Hubert : 65 nouvea...
Début avril, Coup de pates dévoilait son catalogue Printemps-Été 2023, qui met à l’honneur l’offre de produits traiteurs. En effet, le secteur de la restauration traiteur connaît un renouveau certain ...
Air France : Amandine Chaignot signe une cart...
D’avril à septembre 2023, les passagers du salon court et moyen-courrier du salon Air France (aéroport Paris-Charles de Gaulle) pourront découvrir une nouvelle carte printemps-été composée par Françoi...
