Carte festive et brunch signature par Martin ...
Nous vous annoncions l’arrivée de Martin Simolka au Sofitel Le Scribe Paris Opéra en début d’année, accompagné de son second Florian Ollivier. Passé du Molitor Hotel & Spa Paris MGallery Collectio...
Carte festive et brunch signature par Martin ...
Nous vous annoncions l’arrivée de Martin Simolka au Sofitel Le Scribe Paris Opéra en début d’année, accompagné de son second Florian Ollivier. Passé du Molitor Hotel & Spa Paris MGallery Collectio...
Dominique Olivieri Guadagna au piano de La Ta...
La Table de Madame, restaurant de l’hôtel La Sivolière (Courchevel – 73) accueillera pour la saison 2023-2024 le chef Dominique Olivieri Guadagna. Il prendra les commandes des cuisines à compter du 8 ...
Réouverture du Champ des Lunes sous la houlet...
Restaurant gastronomique du Domaine de Fontenille (Lauris – 84), Le Champ des Lunes a rouvert ses portes le 1er septembre 2023 avec, à son piano, le MOF Guillaume Goupil. Ce dernier avait été nommé ch...
La cave de L’Or Q’Idée, nouveau projet de Naö...
Le projet, né après le confinement, se concrétise désormais : fin septembre, Naöelle d’Hainaut (L’Or Q’Idée* – 95) et son époux Matthieu ouvriront une cave à vins et tapas, à 100 mètres de leur ...
3e édition d’Une Place à Table, parrainée par...
La Fondation Abbé Pierre et ses partenaires organisent la 3e édition d’Une Place à Table, du 18 au 22 septembre 2023. L’évènement est dédié à la promotion d’une alimentation durable et accessible à to...
Alberico Penati déménage sa table Penati al B...
Depuis quelques mois, l’établissement du chef Alberico Penati, anciennement installé dans le 8e arrondissement de Paris, s’est délocalisé aux pieds des Invalides. L’adresse Penati al Baretto gag...
Le végétal au cœur de la 7e édition de Food T...
La 7e édition du Food Temple aura lieu du 22 au 24 septembre, au Carreau du Temple (75). Contrairement aux années précédentes, qui mettaient à l’honneur un pays, celle-ci aura pour thème le végétal. A...
Nouvel écrin pour L’Espadon au Ritz Par...
Le 26 septembre prochain, L’Espadon rouvrira ses portes au Ritz Paris (75) avec, à sa tête Eugénie Béziat. Cela fait un an et demi que la cheffe travaille sur le projet : « C’est une création, on s’es...
Séisme au Maroc : Les Disciples Escoffier se ...
C’est un séisme dévastateur qui a touché le Maroc peu avant la tenue de ce qui devait être le 4ème chapitre de l’évènement des Disciples Escoffier Maroc sur le thème « La transmission de la cuisine à ...
Une campagne pour booster le bio au restauran...
Selon l’Agence Bio, les 170 000 restaurants français ne proposent que 1 % de bio à leur carte (contre 7 % des 80 000 cantines). Pour mobiliser les chefs et restaurateurs du secteur, l’Agence Bio lance...
