Bordeaux : le Palais Gallien accueille Oli Wi...
A Bordeaux, c’est désormais sur le chef britannique Oli Williamson que le Palais Gallien***** s’appuiera pour diriger les cuisines de son restaurant gastronomique La Table de Montaigne. Agé de 33 ans,...
Cédric Grolet ouvre une 3e boutique parisienn...
Et de 3 pour Cédric Grolet ! Le 7 février prochain, le chef pâtissier ouvrira une nouvelle boutique parisienne : Cédric Grolet Café. Situé au 6 rue Danielle Casanova (75002), le lieu proposera des boi...
Une carte « terroir » chez Calice par Chikuda...
Julien Alain ouvrait à la mi-janvier Calice, nouvelle table parisienne & bar à vins de 62 couverts située au cœur du quartier latin. C’est rue de Bazeilles (75005), que le restaurateur, déjà à la ...
Maison Jaune, table flottante & lieu de ...
Le quai du Point du Jour à Boulogne-Billancourt accueille depuis peu Maison Jaune, table amarrée par Thomas Landowski. Enfant du métier (il a grandi à L’Amirauté, hôtel-restaurant normand de ses paren...
« Ducasse in AlUla », nouvelle table éphémère...
Alain Ducasse poursuit son implantation au Moyen-Orient. Après l’inauguration, en décembre dernier, d’une école aux Émirats Arabes Unis, le chef multi-étoilé ouvrait, le 20 janvier, une table éphémère...
La France remporte la Coupe du Monde de la Bo...
Le 22 janvier, la France a remporté la 12e Coupe du Monde de Boulangerie, supplantant la Corée du Sud (2e) et le Japon (3e). La compétition – cofondée par Ekip, la Confédération nationale de la ...
Le Projet Delimeat est à l’honneur dans...
Mortadella Bologna IGP, Salamini Italiani alla Cacciatora AOP, Zampone et Cotechino Modena IGP seront les protagonistes, à partir du 24 janvier 2024, d’un « marathon gastronomique » dans 10 lieu...
Coupe du Monde de la Pâtisserie : la France r...
Le 22 janvier, la France a remporté la sélection Europe de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, organisée sur le salon Sirha Europain. L’Italie et le Royaume-Uni complètent le podium et se qualifient é...
Participez au 7ème Trophée Marcel Le Servot !
Le Trophée Marcel Le Servotest de retour pour une 7ème édition le 14 octobre 2024. Le concours, organisé par l’association des Cuisiniers de la République Française et co-présidé par Romain Besseron e...
Fermeture de La Gourmandière et nouveau proje...
2024 sera résolument synonyme de challenge pour Olivier Samson, après 13 années passées à la tête de La Gourmandière, à Vannes. Le 22 décembre dernier, le chef étoilé fermait définitivement les portes...
