Les candidatures pour le Bocuse d’Or France 2025 sont ouvertes jusqu’au 16 mai prochain. Pour succéder à Paul Marcon et représenter la France aux sélections d’Europe, puis à la Grande Finale 2027, un formulaire est à remplir (personnalité et parcours) sur le site officiel du Bocuse d’Or. Les candidats devront également réaliser une recette originale, libre et représentative de leur cuisine. Les produits mis en valeur cette année sont la volaille fermière et le champignon de Paris.
La sélection nationale aura lieu le 21 octobre prochain, à la Maison de la Mutualité (Paris).
I.E.
>A LIRE AUSSI…
Les dernières actualités du secteur
