Le 18 août prochain paraîtra le nouvel ouvrage du journaliste et écrivain culinaire Philippe Toinard. Ce passionné de rugby publiera « Le XV passe à table », sous-titré « 57 internationaux de l’équipe de France dévoilent leurs recettes favorites » et préfacé par Guy Savoy, chef doublement étoilé et membre du Comité d’organisation de la Coupe du Monde de Rugby 2023.
À l’occasion de cet évènement, Philippe Toinard a souhaité rendre hommage aux joueurs du XV de France. Au fil des 256 pages, il s’est attelé à décrire au mieux les recettes favorites des rugbymans tout en y ajoutant des anecdotes de vie inédites et de brefs rappels sur l’histoire du sport. Les recettes sont mises en valeurs par le photographe Pierre Louis Viel et sont accompagnées d’un portait exclusif des joueurs, réalisé par Vincent Baldensperger.
Le livre sera publié aux Éditions de la Martinière, au prix de 39 €.
E.C.
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