C’est un pop-up gastronomique exclusif qu’a imaginé Céline Pham au sein de son restaurant Inari en parallèle des Rencontres de la Photographie d’Arles.
A compter du 12 juillet et durant 8 dates (jusqu’au 22 juillet), la cheffe proposera une expérience baptisée « Temps de Pause », en collaboration avec la Maison Dammann Frères.
Inspiré du traditionnel brunch hongkongais – composé de thé et de dim sum – ce menu servi uniquement pour le goûter au tarif de 38 € par personne fera la part belle à des recettes salées et sucrées pensées en accord avec les thés et infusions Dammann Frères.
Les convives pourront profiter de cette offre au sein des combles du restaurant, situés au premier étage d’une ancienne chapelle datant de 1224, transformés pour l’occasion en lieu de réception éphémère et hors du temps.
M.B.
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