Le Parc Floral de Paris accueillera du 17 au 19 juin prochain le Salon de la pâtisserie autour d’un mot d’ordre : « faire et savoir-faire ». Cette édition dédiée aux « saveurs légères et printanières » sera parrainée par Christophe Felder.
Pour l’occasion, 15 mastersclass seront animées par des figures de la pâtisserie française comme le Champion du monde de pâtisserie Étienne Leroy (Maison Lenôtre) ou le pâtissier et Meilleur Ouvrier de France, Laurent Duchêne. Accompagnés d’étoiles montantes de la pâtisserie comme Alice Lin et Gaspard Carrondo, de nombreux candidats de l’émission « Le meilleur Pâtissier » proposeront aux visiteurs du salon 52 shows culinaires inédits tout au long des 3 jours.
En complément de ces animations gratuites, des cours de pâtisserie seront dispensés dans un environnement semi-professionnel afin de sensibiliser le grand public à des savoir-faire français uniques. Parmi les recettes proposées, des incontournables de la pâtisserie française comme le Fraisier ou le Paris-Brest. Ces cours se dérouleront sur des créneaux de 2h et seront accessibles au tarif de 90 €.
E.C.
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