Du 1er au 30 juin prochain, Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort***** (Tourrettes – 83), en collaboration avec le chef pâtissier Gilles Marchal, proposera une sélection de 3 créations originales.
Le Gâteau cheese cake aux zestes de citron jaune sera à déguster aux Caroubiers et la Verrine de parfait glacé aux zestes d’orange au Tousco Grill. Le Gaudina proposera quant à lui la Tartelette sablée aux fraises des bois.
Le samedi 3 juin, le pâtissier et chocolatier de la butte Montmartre et le chef des cuisines de l’hôtel, Christophe Schmitt, réaliseront au Faventia* un dîner à 4 mains inédit qui s’achèvera avec les incontournables madeleines du chef. Au menu, Poularde de Vidauban, Langoustine cuite dans une cabosse et Pavé de loup doré sur la peau.
E.C.
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