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Le 23 avril prochain, le Saint-James, hôtel Relais et Châteaux, organise son Marché des Producteurs à Bouliac (33). Une quarantaine de producteurs, sélectionnés par le chef Mathieu Martin, seront présents pour présenter leurs produits – fruits, légumes, fromages affinés ou encore viandes et vins locaux.
Plusieurs repas inédits seront également organisés : un menu en 5 temps pour le déjeuner, au sein du restaurant étoilé du Saint-James, mais également un menu unique en trois temps au Bistrot le Café de l’Espérance.
L’école de cuisine Côté Cours proposera également plusieurs démonstrations de 30 minutes suivies d’une dégustation.
I.E.
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