Une page se tourne pour Pierre Orsi. Le 29 avril prochain, le chef fermera définitivement les portes de son restaurant éponyme ouvert en septembre 1975 au 3 place Kléber, dans le 6e arrondissement de Lyon.
Agé de 84 ans, Pierre Orsi indique mûrir cette décision depuis quelques mois, sans qu’elle soit motivée par de quelconques difficultés financières ou ennuis de santé, rapporte Le Progrès.
Le chef continuera toutefois de régaler ses convives au restaurant Cazenove, sa brasserie ouverte en 1979 à quelques pas de son premier restaurant.
M.B.
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