Le 14 mars 2023, l’École Ferrandi Paris a officiellement reçu le Grand Prix de la Culture Gastronomique 2022. La nomination, fin 2021, de son nouveau DG Richard Ginioux, avait décalé la remise de ce prix.
Attribué par l’Académie Internationale de la Gastronomie depuis 1990, ce prix a salué le travail passé et les futurs projets de l’école pour promouvoir la culture gastronomique, jugée « vitale pour notre société » par Fabien Petitnicolas, président de l’Académie.
« C’est un plaisir et un honneur de recevoir ce prix. L’Ecole Ferrandi a une tradition d’excellence et d’élégance. La créativité, à travers le Lab Ferrandi, est une des nombreuses valeurs que nous portons, en France et à l’international. Ferrandi Paris est un lieu de convergence de la culture gastronomique, un hub autour de la passion du savoir vivre et du savoir être », a commenté Richard Ginioux.
I.E.
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