Pour le restaurant Le Clos Belle Juliette, ouvert aux clients de l’hôtel comme aux clients extérieurs, le chef d'Anicia (Paris) a imaginé un menu permettant à chacun de trouver son bonheur. Au menu, tartines et planches de charcuterie ou de fromage côtoient des bols plus sains et une sélection de salades – Concombre, menthe et crème légère, Salade chèvre chaud ou encore Bol pêcheur.
Côté desserts, les plaisirs sucrés sont nombreux : madeleines au miel, cookie aux noisettes ou encore le Saint Honoré du Clos, s’accordent ainsi à la longue liste de vins et cocktails proposés par le restaurant.
I.E.
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