Benoît Castel, La Manufacture de chocolat, la Glace et le Biscuit Alain Ducasse, ainsi que François Gagnaire (Anicia) seront les 3 ambassadeurs de l’évènement. Ce dernier bénéficie également de l’implication de plusieurs partenaires, tels que le Collège Culinaire de France et le GNI.
De nombreux chefs, restaurateurs, boulangers, pâtissiers et artisans prendront part à ParisLocal, proposant des « dîners complices » mettant en avant le durable, le local et le respect de l’environnement.
Pour les artisans souhaitant participer à l’évènement, les inscriptions sont ouvertes en ligne jusqu’au 15 octobre. En amont de l’évènement, des podcasts et vidéos sont proposés pour découvrir les talents de ParisLocal.
I.E.
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