La Moselle met ses pâtissiers à l’honneur : les 1er et 2 octobre prochain, lors de la Foire Internationale de Metz, 4 chefs pâtissiers seront réunis dans la région, pour participer à un festival dédié à leur filière.
Michael Bartocetti (Four Seasons George V), François Daubinet (consultant), Angelo Musa (Plaza Athénée) et Nicolas Paciello (Le Fouquet’s Paris) se livreront ainsi à la démonstration d’une recette chacun : forêt noire, baba d’automne aux poires pochées, tarte chocolat noisette-caramel aux épices ou encore tarte citron bergamote meringuée.
Chaque démonstration durera entre 1h et 1h30 et sera suivie de rencontres et d’une vente de livres avec dédicaces.
I.E.
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