Une nouvelle adresse a ouvert ses portes sur le port de Saint-Tropez au 17 Quai Jean Jaurès : Gina’s.
Nouvelle table du Groupe Annie Famose une nouvelle fois associé à Éric Frechon, Gina’s rappelle les élégants patios de ces villas s’imposant sur les reliefs de la côte amalfitaine.
Cette « Italian Seahouse » propose une cuisine méditerranéenne faisant la part belle aux crustacés, coquillages et autres poissons, pour des plats tels que le Gambero rosso de Sicile nacré aux épices, les Ravioles de langoustine aux éclats de pêche et verveine fraîche, ou encore le « Gina’s confidential linguini » – homard bleu au beurre coraillé et basilic.
Des mets délicat et ensoleillés à déguster dans un écrin coloré tout de bleu maya, d’imprimés moirés Jean-Paul Gauthier & Maison Lelièvre… Sans oublier le délicat art de la table Pordamsa.
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