Le Café Jeanne du Park Hyatt Paris-Vendôme revêt ses plus beaux atours méditerranéens pour accueillir sa clientèle, loin du tumulte de la vie parisienne.
C’est paré de citronniers que ce havre de paix, situé à quelques pas de la place Vendôme, invite les clients de l’hôtel et autres parisiens à la recherche d’un écrin de fraîcheur et de sérénité, à découvrir la carte de Jean-François Rouquette et de la cheffe pâtissière Naraé Kim.
Ravioles de langoustine, bouillon de crabe vert aux zestes d’orange et gingembre, Filet de bœuf à la plancha sauce romesco, padron & grenaille mais aussi Courgettes violon et chutney de tomate, crumble de parmesan romarin s’y dégustent accompagnés de cocktails gourmands ou acidulés (Mezcal & Pineapple, Blood Orange & Rosemary) mis au point par les barmen des lieux.
Fraisier, Gâteaux Basque aux cerises revisité ou Baba aux abricots par sauront quant à eux satisfaire les amateurs de douceurs savoureuses mais raisonnées - Naraé Kim veillant à la teneur en sucre de chacune de ses créations.
La Terrasse du Café Jeanne au Park Hyatt Paris-Vendôme est ouverte chaque jour de 12h à 23h.
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