Pour sa 41e édition, la Bourse Badoit pour la Joie a récompensé le 14 juin dernier 3 établissements intégrant un engagement social à leur projet.
Suite à l’appel à projets lancé en mars dernier, 5 finalistes avaient été présélectionnés par Badoit – en partenariat avec Emergence Concepts – et sa Brigade de la Joie formée par les chefs Pierre Gagnaire et Chloé Charles ainsi que la consultante Anne Etorre.
Ces derniers ont finalement retenu 2 projets, tandis que le 3e a été choisi par le public lors d’un vote en ligne.
Les lauréats :
– Le Hang’Art, Agen : café-restaurant solidaire luttant contre l’exclusion, la solitude et l’isolement et favorisant le lien social ;
– Café [R]égal, Marseille : restaurant tremplin pour les personnes en situation de handicap ;
– Le Social Bar, Paris (vote du public) : bar solidaire financé de manière collaborative.
A la clé pour les 3 gagnants, 100 000 € à se partager pour développer leur établissement (soit jusqu’à 33 333 € par projet). « Des projets comme ceux-là ouvrent les yeux aux gens qui cherchent du sens. La cuisine peut mener à autre chose que les étoiles », déclare Chloé Charles.
M.B.
>A LIRE AUSSI…
Les dernières actualités du secteur
