La Promenade des Anglais accueille un nouvel espace, et non des moindres : la Plage du Negresco.
Face à la Baie des Anges, cette structure conçue et réalisée par AL.b architecte a été pensée comme un « jardin botanique sur la mer » inspiré du Grand Siècle. Il s’agit là d’un « espace botanique entre élégance et raffinement face à la mer » souligne Anne Laure Blondé, architecte DESA HMNOP, architecte-paysagiste et designer.
Ouverte tous les jours depuis le 15 juin au déjeuner (12h - 15h) et au dîner (19h - 22h), la Plage du Negresco qui se dévoile sous une pergola reflète l’esprit du palace, via une décoration florale signée du MOF fleuriste Hervé Frézal et une cuisine par la cheffe et MOF Virginie Basselot.
Celle-ci a composé une carte à partager aux saveurs terre-mer, toute de poissons et de pièces de viandes maturées à la découpe.
Une « Carte finger food » dédiée à l’espace Lounge de midi à 22h est également disponible, comprenant, depuis les transats et en exclusivité à Nice, les Rolls et des Finger food by Homer Lobster.
© Illustration : Alain Bouldouyre
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