Le restaurant éphémère Créatures par Julien Sebbag est de retour pour une 4ème saison sur le toit-terrasse des Galeries Lafayette Paris Haussmann (75009).
Place, une nouvelle fois, aux créations 100% végétariennes, méditerranéennes et saisonnières du jeune chef pour une parenthèse estivale festive et ensoleillée, entouré de quelques-uns des plus beaux monuments de Paris.
Salade de fraises gariguette « Strawberry Field Forever Part.2 » (fraises & féta marinée aux graines de fenouil, salade de roquette basilic & menthe, pignon et zaatar- 15€), la désormais célèbre « Summertime Sadness » (Focaccia, courgettes de couleurs, olives noires grecques, stracciatella – 17€) et autres « Crunchy Living » ( Hala rôtie, date & chou rave, radis, oignon pickles & yaourt grec, sumac & mix herbes – 13€) sont à nouveau disponibles pour le plus grand bonheur des amateurs de cuisine saine et savoureuse.
Et si les desserts ne sont pas en reste (Mousse au chocolat au lait Michoco – 7€, Brioche perdue « You’re Lost little Girl » – 9€ et « Déstructuration globalisée d’un crumble – 13€), c’est bien la nouvelle offre « Créatures Bakery », mise en place cette année, qui affole les aficionados de croissants chauds et moelleux, feuilletés fourrés et brioches en tous genres…
En 2022 en effet, Créatures propose désormais des petits déjeuners à déguster dès 10h le matin à l’ouverture du grand magasin. Pour ce nouveau concept, Julien Sebbag et la pâtissière Shin Rayieu se sont inspiré des bakerys londoniennes « qui servent juste quelques essentiels en se concentrant sur le goût ». L’offre est également déclinée l’après-midi, sous forme de tea-time « cool et cosy ».
Autre nouveauté cette année : la possibilité désormais de réserver en ligne chez Créatures au déjeuner comme au dîner…
À LIRE AUSSI…
> Les dernières actualités du secteur
