7 ans après avoir ouvert La Bijouterie, Arnaud Laverdin a décidé de fermer les portes de son restaurant lyonnais le 30 mars dernier.
« Vous avez tellement été curieux et nombreux. Certains épicuriens, d’autres passionnés, tous amoureux du bien manger à pousser la porte de la Bijouterie. Votre fidélité est des plus gratifiante et pour cela je vous remercie du fond du cœur », déclare le chef, ajoutant que « tout chapitre a une fin ».
Désormais, place à Morfal, toujours à la même adresse du 16 rue Hippolyte Flandrin (Lyon 1er). Arnaud Laverdin passe ici la main à Steven Thiebaut-Pellegrino, son second depuis 4 ans. « Je lui laisse écrire sa partition, celle du partage, des beaux produits, du vin, des rires et de la musique », indique Arnaud Laverdin, précisant que le chef en place « proposera un savant mélange d’audace, de passion dans ces petits plats à partager arrosés de bons vins sur des rythmes urbains ».
Morfal est ouvert du lundi au dimanche soir et au déjeuner le week-end.
M.B.
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