L’association des Toques Blanches Lyonnaises a accueilli, en mars dernier, lors de son assemblée générale, de nouveaux membres : Mathieu Viannay et Patrice Chenet, respectivement propriétaires des restaurants Les Oliviers à Lyon et Les Marronniers à Lozanne, ainsi que Dominique Roué, chef au Domaine de Divonne. Sylviane Wilson du restaurant Le Rocca à Lyon a fait son retour au sein de l’association. A cette occasion, le bureau présidé depuis 1993 par Guy Lassausaie, a été reconduit dans ses fonctions, avec pour vice-président Christophe Marguin, trésorier Alex Tournadre, secrétaire Daniel Pradeau, chargé des animations Alain Alexanian et secrétaire consultant Jean-Luc Legrand.
