Pour sa 15ᵉ édition, le concours Création & Saveurs Président Professionnel met à l’honneur la cuisine, avant de revenir à la pâtisserie l’an prochain. Véritable tremplin pour la jeune génération de talents, ce concours s’est imposé depuis plus de quinze ans comme une référence dans l’univers gastronomique.
Sous la présidence du chef triplement étoilé Alexandre Couillon, le jury a sélectionné huit finalistes qui s’affronteront lors de la grande finale, le 17 novembre 2025 à l’école Ferrandi Paris. Ils devront réaliser une entrée autour d’un légume de saison et un plat inspiré de l’idée d’un retour de pêche.
Les finalistes 2025 :
BLANCHET Rémi, chef de partie – La Table du Lausanne Palace** (International)
PUEL Alexandre, sous-chef – Domaine de Locguenolé*
DEUX QUEGUINER Sulian, demi-chef de partie – Maison Pic***
RODRIGUE Maxime, demi-chef de partie – L’Oustau de Baumanière***
MAZET Antoine, demi-chef de partie – L’Assiette Champenoise***
SU Fang I, chef de cuisine – Île Restaurant (International)
NETO DOMINGOS Rogrido, commis de cuisine – Le Louis XV***
NGO Duy Cong, commis de cuisine – Restaurant Galanga*
B.C.D.
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