Retrait de la proposition de loi « non fait m...
La CGAD, le GHR et l’UMIH ont exprimé leur satisfaction après le retrait de la proposition de loi visant à imposer la mention « non fait maison » sur les cartes des établissements ayant une activité d...
Taulissa, une table signée Glenn Viel à l’hôt...
Perché au-dessus de l’hôtel Maison Albar Le Victoria, le restaurant Taulissa ouvrira ses portes à Nice cet été. Une table imaginée par Glenn Viel et dont la partition sera jouée en cuisine par son che...
Guide Michelin 2024 : le match des régions
Le palmarès dévoilé ce lundi 18 mars à Tours fait la part belle à l’Occitanie, à la Provence-Alpes-Côte d’Azur, à l’Île de France et à l’Auvergne-Rhône-Alpes. La région Île-de-France prend la tête du ...
3 étoiles pour Jérôme Banctel et Fabien Ferré...
La cérémonie du guide Michelin 2024 a distingué deux nouvelles tables en leur attribuant la récompense suprême : La Réserve à Paris (75), et son chef Jérôme Banctel et La Table du Castellet (83) et so...
8 nouvelles tables récompensées de 2 étoiles ...
Le palmarès des nouveaux deux étoiles fait la part belle à la capitale avec trois nouvelles adresses distinguées, ce qui porte à 75 les restaurants titulaires du double macaron. Maison Benoît Vidal – ...
52 nouvelles tables décrochent 1 étoile dans ...
Organisée au Palais des Congrès de Tours le 18 mars, la cérémonie du guide Michelin 2024 a distingué 62 nouvelles tables étoilées, dont 52 ont été récompensées d’une première étoile. Parmi elles, plus...
Le Vieux Castillon accueille son nouveau chef...
Le Vieux Castillon**** (Castillon-du-Gard – 30) rouvrira ses portes le 28 mars prochain, avec nouveau chef de cuisine et un nouveau spa. L’hôtel-restaurant-spa d’H8 Collection Hotel Group ...
La gastronomie française, relais de la Flamme...
La Flamme Olympique sillonnera la France du 8 mai au 26 juillet prochain, après son arrivée par bateau à Marseille. Pendant cette période, elle traversera près de 400 villes et 5 territoires ultra mar...
Une carte signée Akrame Benallal au Boudoir, ...
Dressé depuis 1925 au cœur du 16e arrondissement parisien, l’Hôtel Raphael ouvre un nouveau restaurant : Le Boudoir. Pour mener à bien ce projet, Véronique Crefcoeur (CEO du groupe Baverez) s’est ento...
Matthieu Pasgrimaud, nouveau chef exécutif du...
Situé à Massignac, le Domaine des Etangs, Auberge Resorts Collection a tout récemment accueilli Matthieu Pasgrimaud au poste de chef exécutif. Après plus de 5 ans à la tête du restaurant le 1825 au D...
