Le chef étoilé Mathieu Pérou signe la carte d...
Situé à Nantes, le restaurant Bateau-Lavoir rouvrira ses portes le 15 avril prochain, avec une carte signée Mathieu Pérou. Là, le chef étoilé du Manoir de la Régate (Nantes) proposera une cuisine raff...
45e concours du Meilleur Apprenti de France p...
Le 45e Concours du Meilleur Apprenti de France pâtissier se tiendra le 8 avril prochain au Campus Ferrandi de Dijon. Cette année, la compétition sera présidée par Marie Simon (Meilleure Apprentie du ...
La Flottille, nouvelle table bucolique par Je...
Déjà bien implanté à Versailles – avec La Table du 11*, le Bistrot du 11 et la Cave du 11 – Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani ouvre, le 12 avril avec Bertrand Hospitality, un nouvel écrin gourmand : La...
Ruinart Sommelier Challenge : les inscription...
Le 13 mai prochain, l’Hôtel Plaza Athénée (Paris 8e) accueillera l’édition 2024 du Ruinart Sommelier Challenge, placée cette année sous la thématique « La science de l’effervescence ». Animée par Flor...
Guide Michelin Allemagne 2024 : 3 étoiles pou...
C’est lors de sa cérémonie annuelle à Hambourg que le guide Michelin a dévoilé la nouvelle sélection du Guide Michelin Allemagne 2024. Une année record pour la scène gastronomique allemande qui brill...
Franc succès pour Sirha Omnivore au Touquet
La 3e édition de Sirha Omnivore Le Touquet s’est tenue du 23 au 25 mars dernier, au Palais des Congrès du Touquet-Paris-Plage. Le salon a rassemblé plus de 3 800 festivaliers, soit 11% de plus que l’a...
Le festival des Terroirs de retour à Lyon pou...
Du 27 au 29 avril, HEAT Lyon accueillera la 2e édition du Festival des Terroirs, placée cette année sous le parrainage de Claire Heitzler et Régis Marcon. Au menu : un food-court avec près de 40 chefs...
Nouvelle alliance sucrée entre Airelles et Cé...
Dans la lignée de sa collaboration à Courchevel, Airelles renouvelle son partenariat avec Cédric Grolet, à Saint-Tropez cette fois. Du 25 avril au 13 octobre, il proposera au Château de la Messardière...
François Ruchon, nouveau CEO d’Adoria
Stéphane Ankaoua, le CEO de CHR Group (holding d’ePack Hygiene et Adoria), a récemment nommé François Ruchon en tant que CEO d’Adoria. Cette nomination s’inscrit dans une volonté de renforcer le...
Nouveau site internet et belle impulsion pour...
Dans la foulée de sa rétrogradation par le guide Michelin, La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville – 73) a dévoilé un site internet entièrement repensé. « Nous avions initié le projet l’an dernier mais...
