Marc Veyrat présente sa « cuisine haute défin...
En 2022, il avait signé son retour à Megève (Haute-Savoie) avec l’ouverture de Rural by Marc Veyrat, en partenariat avec Moma Group. Près de 25 ans après l’ouverture de La Ferme de mon Père (son resta...
Guillaume Gomez invité d’honneur des 15e Etoi...
Les 14 et 15 septembre, la ville de Mougins (Alpes-Maritimes) accueillera la 15e édition de son festival international de gastronomie Les Étoiles de Mougins. Guillaume Gomez sera l’invité d’honneur de...
Participez au concours Photo & Cuisine su...
Le concours Photo & Cuisine est revenu en 2024 dans le magazine Restauration Collective, au sein de son « Carnet du Cuisinier », sur un nouveau rythme : 3 thèmes répartis dans l’année, pour des...
Lorenzo de Girolamo, nouveau chef exécutif de...
Qui Plume La Lune, table étoilée de Jacky Ribault ouverte il y a plus de 10 ans dans le 11ème arrondissement de Paris, évolue avec l’arrivée d’un nouveau chef exécutif : Lorenzo de Girolamo. Sous-chef...
« La complicité culinaire », thème du concour...
La 4e édition du concours Rational Cuisinons pour demain rime avec nouveauté. Destiné aux élèves et étudiants des écoles et lycées hôteliers, il fait désormais preuve d’innovation. Pour la première fo...
Ouverture prochaine du restaurant Ombellule p...
Quelques mois avoir officialisé le rachat du Théodore, Tabata et Ludovic Mey dévoilent la partition qu’ils proposeront dès l’automne au cœur du 6e arrondissement lyonnais. Début octobre, le couple ouv...
Le nouveau restaurant Pic au Beau-Rivage Pala...
Pour célébrer les 15 ans de sa collaboration avec le Beau-Rivage Palace de Lausanne, Anne-Sophie Pic dévoile un nouvel écrin pour son restaurant installé au sein de l’hôtel suisse. Imaginé et façonné ...
Lancement du think tank Le Passe
La gastronomie, pan essentiel de notre économie et d’attractivité touristique, va désormais avoir son think tank dédié ! A l’initiative de Laurent Guez, journaliste, expert et passionné de gastronomie...
L’Arnerault, nouvel écrin gastronomique signé...
Situé sur l’île de Ré, le HR Hôtel & Spa Marin (La Flotte – Charente-Maritime) a inauguré cet été une nouvelle table gastronomique à l’inspiration métissée : L’Arnerault by HR. Là, le chef japonai...
2e édition du Festival de la Chasse au Chamba...
Fort du succès de la première édition, le chef du Chambard (Kaysersberg – Haut-Rhin) Olivier Nasti renouvelle son Festival de la Chasse, prévu cette année du 15 octobre au 17 novembre. Soirées thémati...
