Gilles Goujon signe la carte de Micheline, 12...
Pas de train-train pour le groupe les Bistrots Pas Parisiens qui vient d’ouvrir Micheline, sa douzième adresse, dans l’ancienne gare de Sèvres (92). Ses atouts ? Un lieu atypique et intimiste, une déc...
Paul Pairet, président du 12e concours Écoles...
Depuis 12 ans, le concours Écoles Président Professionnel a pour objectif de développer la technique culinaire et la créativité des élèves, de sensibiliser au travail en équipe avec la salle, et de me...
Guillaume Goupil est le nouveau chef des rest...
Les restaurants Oka et Fogo, ouverts en janvier 2024 dans le 17e arrondissement de Paris, poursuivent leurs chemins avec l’arrivée d’un nouveau chef. Benoit Petit, Guillaume Donnedieu de Vabres et Yoa...
La volaille française à la reconquête des con...
Les fêtes de fin d’année approchant à grands pas, signifient une recrudescence des ventes et de la production, rappelle l’Association de Promotion de la Volaille Française, qui propose à c...
Jonathan Bunel succède à Nicolas Multon à la ...
L’institution gastronomique de Wingen-sur-Moder (Alsace) La Villa René Lalique annonce la nomination d’un nouveau chef pâtissier : Jonathan Bunel, qui succède à Nicolas Multon – présent depuis 2...
Immersion, table marine et végétale par Jean ...
Anciennement associé au restaurant Le Grand Large à Balaruc, c’est désormais seul à bord, mais toujours dans l’Hérault, que navigue Jean Gary-Bobo. Le 2 août dernier, ce chef formé à l’Institut Paul B...
Julien Poisot et Justine Basin ouvrent Chez S...
Après dix années passées au Château de Mercuès – où il détenait une étoile depuis 2017 – Julien Poisot a choisi de rester dans le Lot pour ouvrir à Cahors sa première table, avec sa compagne et ...
Une soirée « Femmes de Carac’Terre » au resta...
Organisé par Marie-Aude Vieira le 21 octobre prochain à Chaudes-Aigues, l’événement « Femmes de Carac’Terre » mettra à l’honneur toutes ces passionnées qui contribuent, dans l’ombre ou dans la lumière...
Daniel Humm nommé Ambassadeur de bonne volont...
Fervent défenseur de l’alimentation durable, Daniel Humm a été nommé Ambassadeur de bonne volonté de l’Unesco pour l’éducation à l’alimentation, par la directrice générale Audrey Azoulay. La cérémonie...
Unilever Food Solutions dévoile le nouveau pa...
Unilever Food Solutions poursuit la refonte du packaging de sa gamme de Fonds, Jus et Fumets Knorr® en proposant un nouveau design plus épuré. Son fond blanc et son couvercle vert entendent évoquer la...
