Les Trophées Le Chef de retour pour une 38e é...
Le 23 septembre prochain, le magazine Le Chef (groupe RHF médias) organisera au Pavillon Gabriel (Paris 8e) la 38e édition de ses Trophées Le Chef, récompensant chaque année quatre lauréats ayant le m...
Quentin André, nouveau Chef Exécutif de Terre...
Le Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** annonce l’arrivée d’un nouveau chef exécutif en cette rentrée 2024. C’est Quentin André, passé par le Groupe Pierre Gagnaire (Les Airelles à Courchevel, Le...
Une boutique signée Christophe Dufossé à Béth...
Le 20 septembre prochain, Christophe Dufossé ouvrira dans le centre-ville de Béthune (Pas-de-Calais) sa propre boutique. Sur une superficie de 160 m2, elle regroupera en un même lieu les produits conf...
Serge Schaal fait Chevalier dans l’Ordre nati...
Le 9 septembre dernier, Serge Schaal a reçu les insignes de Chevalier dans l’Ordre national du Mérite des mains de Frédéric Bierry, président de la collectivité européenne d’Alsace. La cérémonie, orga...
L’été olympique a profité à la restauration, ...
Les Jeux Paralympiques à peine achevés, TheFork vient de dévoiler les chiffres clés d’une saison estivale placée sous le signe de l’olympisme. Ce premier bilan – centré sur l’impact des Jeux sur le se...
Le Mirazur, 1er restaurant 3 étoiles au monde...
Fervent défenseur d’une gastronomie circulaire, Mauro Colagreco poursuit ses engagements au profit d’une cuisine toujours plus durable. Après avoir obtenu la toute première certification Zéro-Plastiqu...
Célia Debatty, nouvelle sommelière du restaur...
Quelques semaines après son ouverture sous l’égide du chef Ilane Tinchant, le restaurant gastronomique L’Oursin (L’Hôtel Bleu à Carry-le-Rouet – Bouches-du-Rhône) annonce l’arrivée d’une sommelière en...
Duval Leroy : 2 nouveautés pour les fêtes de ...
En ce mois de septembre, la Maison Duval-Leroy met en lumière deux nouveautés pour les fêtes de fin d’année. D’une part, le dernier-né de sa gamme Femme de Champagne : le Rosé de Saignée Grand Cru 200...
Thierry Marx dévoile son Dictionnaire jubilat...
Est-ce qu’on veut nourrir des ventres, ou est-ce qu’on veut nourrir des âmes ? C’est à cette question, et à bien d’autres, que Thierry Marx entend répondre dans son Dictionnaire jubilatoire de la cuis...
Marc Veyrat présente sa « cuisine haute défin...
En 2022, il avait signé son retour à Megève (Haute-Savoie) avec l’ouverture de Rural by Marc Veyrat, en partenariat avec Moma Group. Près de 25 ans après l’ouverture de La Ferme de mon Père (son resta...
