Aurélien Largeau dévoile sa propre table au c...
L’ancien chef étoilé de l’Hôtel du Palais, Aurélien Largeau et sa compagne Mathilde Fesneau – ancienne sommelière du même établissement – ouvriront bientôt les portes de leur propre restaurant à...
Actualités
Tribune : « La souveraineté alimentaire est u...
Dans une tribune rendue publique le 10 octobre dernier, Thierry Marx (président de l’UMIH), Pascal Peltier (DG de Metro France) et Arnaud Rousseau (président de la FNSEA) interpellent les parlementair...
David Sinapian réélu président des Grandes Ta...
C’est dans la capitale économique de l’Italie, Milan, que se sont réunis pendant 3 jours les membres des Grandes Tables du Monde à l’occasion du 70e anniversaire de l’association. Ce congrès annuel re...
Metz accueillera la cérémonie du Guide Michel...
C’est à Metz, au cœur de la Région Grand-Est, que le Guide Michelin présentera le 31 mars 2025 son prochain palmarès étoilé. Le Metz Congrès Robert Schuman accueillera, pour l’occasion, tous les chefs...
Une table signée Éric Frechon au Royal Mansou...
Fort du succès de La Brasserie, ouverte en avril dernier au Royal Mansour Casablanca, le directeur général de la collection, Jean-Claude Messant, confie à Éric Frechon les rênes d’un nouveau restauran...
Gauthier Vautrinot, nouveau chef pâtissier de...
Gauthier Vautrinot s’associe à Sébalcé afin de mettre en lumière la palette d’arômes de la marque, à travers ses créations. Le chef pâtissier revisite les plus grands classiques de la pâtisserie, entr...
Perles de Saveurs dévoile ses Perles d’huile
Spécialiste de l’encapsulation, Perles de Saveurs (marque de l’entreprise bretonne GlobeXplore) dévoile une nouvelle gamme de produits innovants : les Perles d’huile. Elle comprend quatre références, ...
Concours La Cuisine Durable et la Pâtisserie ...
Organisés par la Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon, la 2e édition du concours pour la Cuisine Durable et la 1re du concours pour la Pâtisserie Durable se sont tenues le 14 octobre der...
Ladurée Gravelle, nouvelle adresse bucolique ...
Ladurée Paris ouvre Ladurée Gravelle, nouvelle adresse reflétant définitivement l’art de vivre à la française. Situé au numéro 2 de la route du Pesage (75012) au cœur du bois de Vincennes, l’établisse...
Paris Society dévoile sa nouvelle adresse : B...
Une nouvelle table est à découvrir à l’hôtel particulier Salomon de Rothschild, dans le 8e arrondissement de Paris. L’établissement historique accueille désormais Baronne, en hommage à la Baronne Adèl...
