Bretonne, gourmande et responsable
Depuis 25 ans, le Jardin Gourmand de Nathalie et d’Arnaud Beauvais remplit de plaisir les amoureux de la cuisine bretonne. Mais, plus qu’une cuisine, c’est une philosophe de vie qui anime la chef au q...
Actualités
« Je suis contre l’idée de casser les codes o...
À 45 ans, Jean-François Piège entame un tournant dans sa carrière et non des moindres. En inaugurant Le Grand Restaurant, il affiche sans ambages ses ambitions étoilées pour cette version personnelle ...
Une cuisine Terre-Mer audacieuse
Adossé à la colline, le domaine des Hautes Roches, ses 14 chambres troglodytes classées 4**** et sa table gastronomique étoilée Michelin, est membre des Relais et Châteaux. Surplombant la Loire, la de...
Ambitieux et déterminé
Huit ans de carrière et déjà un beau livre de souvenirs remplies de rencontres avec de grands chefs et de succès dans les concours… À seulement 25 ans, Mathieu Desmarets débute un nouveau chapitre en ...
Des vins expressifs de leur terroir, équilibr...
Le domaine des Sénéchaux, appelé jusqu’en 1950 domaine de Revès, est l’un des plus anciens vignobles de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Depuis 2006, il évolue sous pavillon bordelais avec à sa tête...
Domaine Olivier, plaisir et émotion
À 46 ans, Antoine Olivier s’occupe avec la même passion que son père des vignes du domaine qui s’étend sur Santenay, Savigny-lès-Beaune, Pommard et Rully. Sur les 11 hectares, il a réussi à s’orienter...
Le plaisir du partage et de la découverte
Originaire de Saulieu, petit-fils de vigneron à Pommard, Samuel Arsac a baigné dès son enfance dans le monde convivial du vin. C’est donc tout naturellement qu’il fait de sa passion son métier, intégr...
Alain Franchesquin, le chef d’orchestre chant...
Déjà vingt-cinq ans de maison pour Alain Franchesquin, le directeur de salle du Céladon. Sa constance, sa bonne humeur et ses anecdotes qu’il aime clamer font du Carpentrassien un personnage incontour...
