Wine Paris et Vinexpo Paris du 14 au 16 févri...
Organisé par Vinexposium, Wine Paris et Vinexpo Paris se tiendra du 14 au 16 février à Paris Expo Porte de Versailles. Rendez-vous annuel des professionnels des vins et spiritueux du monde entier, l’é...
Nidta et Félix Robert, vainqueurs du concours...
Nidta et Félix Robert ont remporté l’édition 2022 du concours « EAT de demain », dont la finale s’est tenue le 7 février au restaurant Numéro Trois au Tremblay-sur-Mauldre (78). Pour rappel, cet...
La Tour d’Argent : 9 mois de fermeture pour u...
L’établissement n’avait pas connu pareil projet depuis… 1936 ! Le 30 avril, après un dernier service, la Tour d’Argent fermera ses portes pour un chantier de 9 mois, le plus long et complet de son his...
La Maison Bragard dévoile son catalogue 2022
Matières souples, légères et durables, coloris sobres et chics et coupes élégantes : tels sont les contours du catalogue 2022 de la Maison Bragard. Cette année, le spécialiste des vêtements profession...
Rémi Lasnier succède à Yoanne Flament à la tê...
Rémi Lasnier est désormais aux commandes des cuisines du Bistro de Paris, situé à Colombes (92). Il prend ici son premier poste de chef et succède à Yoanne Flament. Formé à Ferrandi Paris, Rémi Lasnie...
« Service Compris » arrive à Lyon sous la hou...
Créé à Paris par Julien Fouin, Ludovic Dardenay et Romain Amblard, le programme d’accélération Service Compris arrive à Lyon. Dédié aux entrepreneurs de la restauration et de la food, il a accompagné ...
Julien Camand aux commandes des Petits Bateau...
Des poissons pêchés en circuit court, une carte de partage, des produits de la mer et un chef prometteur : telles sont les caractéristiques des Petits Bateaux, nouveau restaurant de l’Avenue Trudaine ...
William Girard, nouveau chef exécutif du Roya...
William Girard rejoint le Royal Palm Beachcomber Luxury de Grande Baie, à l’Île Maurice, au poste de chef exécutif. Avec 25 ans de carrière à son actif, le chef français est notamment passé par ...
Un nouveau restaurant par Naoëlle d’Hainaut f...
Naoëlle d’Hainaut et son mari ouvriront prochainement à Pontoise (Val-d’Oise) un nouvel établissement face à leur restaurant étoilé L’Or Q’idée. A la fois cave, mais aussi bar à vins et tapas, le lieu...
Remise du rapport Agoralim par Stéphane Layan...
Le 7 février, le président du Marché de Rungis, Stéphane Layani, remet au Premier ministre Jean Castex le rapport « Agoralim » qui lui avait été commandé l’an dernier. Il vise à dessiner les concours ...
