Stéphane Carrade : Destination bassin d&rsquo...
Représentant de son Sud-Ouest natal devant l’éternel, Stéphane Carrade s’active au piano du Skiff Club** depuis 2016. Après un parcours atypique ponctué d’une aventure entrepreneuriale de dix ans, il ...
Un chef, trois questions : Justin Schmitt
Justin Schmitt ◊ Château Eza à Èze Village (06) Après avoir partagé avec nous en juin 2021 son projet d’ouverture de restaurant à Monaco, Justin Schmitt annonce finalement reporter cette ...
Edito Les masques tombent
Qui aurait cru que cette épidémie allait autant abimer notre secteur pendant presque 2 ans ? Mi-mars 2020, la lumière s’éteignait sur vos maisons et après des longues périodes de « on/off » très diffi...
Les étoiles de Mougins de retour les 17 et 18...
Initialement prévu en juin 2020 puis annulé en raison de la crise sanitaire, le festival international de la gastronomie « Les Etoiles de Mougins » se déroulera les 17 et 18 septembre prochains. Jacqu...
Audrey Stippich, lauréate du Trophée « Femmes...
Audrey Stippich (Le Clos des Délices à Ottrot – 67) a remporté le Trophée « Femmes… et Chefs », le 2 mars dernier sur le salon Egast à Strasbourg. Justine Suss (Le Cerf à Marlenheim – 67) et Céline Mo...
Suspension du pass vaccinal et fin du masque ...
Face à l’amélioration de la situation sanitaire, le Premier ministre Jean Castex a annoncé le 3 mars lors du « 13 Heures » de TF1 un nouvel allègement des restrictions à compter du 14 mars. Le port du...
15 restaurants, 1 cave/épicerie et 1 bar à co...
Après une première ouverture lyonnaise en juin 2020, un deuxième Food Society s’installera à Paris à la rentrée 2022 au sein des Ateliers Gaîté. Comme annoncé depuis plusieurs mois, c’es...
Cuisine vitrée, espace intimiste : de nouveau...
Après 3 mois de rénovation, le restaurant Mirazur rouvrira ses portes le 6 avril prochain. Installé à Menton (06) depuis 2006, le chef Mauro Colagreco a imaginé cet établissement avec l’objectif d...
Les Maisons Troisgros, Bocuse et Haeberlin ré...
Le 25 mars prochain, le restaurant La Pyramide (Vienne – 38) fêtera ses 200 ans mais aussi 30 ans de 2 étoiles Michelin. Pour l’occasion, l’établissement de la famille Henriroux convie 3 grandes Maiso...
7e édition du concours « La Meilleure Brigade...
Organisé par Metro France et présidé par Gilles Goujon, le concours « La Meilleure Brigade de France » est de retour pour une 7e édition. Les épreuves auront lieu les 4 et 5 avril 2022 à Ferrandi Par...
