Florent Ladeyn annonce 5 nouvelles ouvertures
Le 29 mars 2023, Florent Ladeyn annonçait l’ouverture de cinq nouvelles adresses au printemps. Ainsi, le 31 mars, le chef étoilé flamand ouvrira un Bierbuik dans le food-court La Grand Scène de Lille ...
Actualités
Mam : une 2ème ouverture parisienne par Stép...
La cheffe doublement étoilée de La Scène et de la « Maison Mer » Vive duplique sa boutique gourmande Mam. Après une 1ère boutique dans le 17ème arrondissement de Paris, c’est avec son complice de touj...
« Horizon 2030 : des restaurants en transitio...
Le 22 mars, l’association Geco Food Service présentait sa nouvelle étude, « Horizon 2030 : des restaurants en transition ». Selon ce rapport, plusieurs évolutions toucheront la restauration dans...
Guillaume Momboisse : réouverture prochaine d...
Guillaume Momboisse avait fermé son restaurant étoilé, Sept, en juin 2022 : c’est dans un nouveau local, à Toulouse toujours, qu’il rouvrira prochainement son établissement. « J’ai fermé le restaurant...
Ruinart Sommelier Challenge France : inscript...
La 5e édition française du Ruinart Sommelier Challenge aura lieu le 22 mai prochain à l’hôtel Cheval Blanc Paris (1er). La journée sera animée par l’œnologue de la Maison Ruinart, Florence Boubée-Legr...
1ère édition de The Italian Show : la cuisine...
Le 17 avril prochain, à l’Hôtel du Collectionneur (Paris 8e), aura lieu l’édition 2023 de The Italian Show. C’est la 1ère fois que cet évènement, dont le but est de valoriser l’excellence de la cuisin...
A Paris, Chakaiseki Akiyoshi sublime la tradi...
Un voyage authentique au cœur de la culture japonaise. C’est ce que promet le restaurant Chakaiseki Akiyoshi, ouvert le 24 janvier dernier dans le 15e arrondissement de Paris. Tenue par le chef Yuichi...
Le Challenge des Chefs Étoilés de retour du 3...
Organisé tous les ans par les chefs Christophe Aribert (Maison Aribert*** – 38) et Édouard Loubet (Le M – 74), le Challenge des Chefs Étoilés sera de retour à Tignes (73) du 3 au 5 avril p...
Tourisme : bilan positif et perspectives enco...
Le 27 mars 2023, Olivia Grégoire – ministre déléguée chargée des PME, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme, dressait le bilan touristique de la saison hivernale 2022-2023, en présence d’Atout Fr...
La Bastide Bourrelly, nouvelle aventure prove...
Propriétaire depuis 2019 de La Magdeleine**** près d’Aubagne (13), Mathias Dandine se lance dans une nouvelle aventure hôtelière, à quelques encablures de son établissement de Gémenos. Le chef étoilé ...
