Le chef Mathieu Boutroy ouvre son nouveau res...
Le chef Mathieu Boutroy, qui avait obtenu sa première étoile Michelin dans son ancien restaurant Le Cerisier à Lille, ouvrira en novembre 2025 son propre établissement, Harmonie, à Villeneuve-d’Ascq (...
Régis Marcon parrain de la 5ème édition du co...
Le chef triplement étoilé Régis Marcon sera le parrain de la 5ᵉ édition du concours culinaire Cuisinons pour demain, le concours culinaire de la marque d’équipements de cuisine, Rational. Axé su...
Le Fonds de Dotation METRO accompagne de nouv...
Pour sa 6ᵉ édition, le Fonds de Dotation METRO distingue neuf initiatives portées par des associations et des restaurateurs engagés, accompagnés par les salariés de METRO France. Toutes visent à faire...
Marc Veyrat accueille Mallory Gabsi à Megève
Cet hiver 2025/2026 à Megève, le chef bien connu Marc Veyrat s’associe au jeune chef belge Mallory Gabsi, étoilé Michelin et lauréat du Prix du Jeune Chef. Ils proposeront un « Grand Dîner Improbable ...
Peninsula Hotels: un dîner à six mains «Three...
Le groupe Peninsula Hotels poursuit sa série de dîners d’exception le lundi 29 septembre à Londres en réunissant à nouveau trois de ses talents culinaires. Claude Bosi, du Brooklands by Claude Bosi** ...
Alexandre Mazzia ouvre Bouillant au MUCEM
Perché au dernier étage du Mucem à Marseille (13), le restaurant Bouillant signe l’arrivée d’un bouillon marseillais, pensé par le chef triplement étoilé Alexandre Mazzia. Dans un cadre exceptionnel a...
Mickaël Furnion nommé chef du Château Brachet
Le Chef Mickaël Furnion a récemment pris les commandes des cuisines du Château Brachet, un établissement hôtelier situé près d’Aix-les-Bains (73). Né en 1992 à Lyon et formé dans de grandes maisons, i...
De nouvelles recettes pour explorer la sauce ...
Originales ou classiques mais toujours gourmandes, les recettes dévoilées par Kikkoman mettent à l’honneur la sauce soja sucrée, qui se décline bien évidemment en salade, mais aussi dans un pavé...
Davide Dalle Ave nommé chef du Duende
Pierre Gagnaire a annoncé ce jour sur ses réseaux l’arrivée de Davide Dalle Ave en tant que chef du Duende, sa table doublement étoilée au sein de l’hôtel Imperator Maison Albar à Nîmes. L...
Nouvelle édition pour le salon Exp’Hôtel à Bo...
Exp’Hôtel 2025, le salon professionnel des filières Food & Hospitality revient pour sa 7ème édition du 23 au 25 novembre au Parc des Expositions à Bordeaux. Pendant trois jours, l’événement mettra...
