« Cuisine et Nationale 7 », nouvel ouvrage de...
Il aura su, au fil des années, transformer le bistrot familial de Pont-de-l’Isère (26), au bord de la route Nationale 7, en un établissement gastronomique : La Grande Table. C’est ce parcours qu...
Actualités
Nicolas Feuillatte présente la cuvée Réserve ...
Le 11 septembre dernier, Champagne Nicolas Feuillatte présentait sa nouvelle cuvée, la Réserve Exclusive Premier Cru Extra Brut. Ce champagne au goût minéral et délicat est le fruit d’un assemblage de...
Le domaine Les Hauts de Loire accueille Teddy...
Depuis le mois d’août, Teddy Ragain œuvre au piano du restaurant étoilé du domaine Les Hauts de Loire (Onzain – 41), établissement hôtelier cinq étoiles du groupe H8 Collection. Le restaur...
Rosalyne Sakulwongsa nommée cheffe exécutive ...
A l’occasion de la rentrée, l’école Médéric accueille une nouvelle recrue en la personne de Rosalyne Sakulwongsa. Elle rejoint les équipes de l’établissement du 17e arrondissement de Paris...
Une pluie de récompenses pour les spiritueux ...
Le 26 juin dernier se tenait à Bordeaux (33) le Grand Concours Spiritives Rhum’N Co. Les Grandes Distilleries Peureux Massenez ont reçu dix médailles, récompensant leurs spiritueux : une de bronze, ci...
Xin Rong Ji, nouvelle table deux étoiles à Ch...
Le 7 septembre dernier, au sein du Ritz-Carlton Chengdu, le Guide Michelin dévoilait sa sélection 2024 pour la ville chinoise. Le restaurant Xin Rong Ji en devient la seconde table doublement étoilée....
Louis-Philippe Vigilant succède à Patrick Ber...
La passation était à l’œuvre depuis deux ans, elle est maintenant officielle. Après plus de 40 ans de maison (20 ans comme second de Bernard Loiseau et 21 ans comme chef), Patrick Bertron a transmis l...
Le Festival des Etoilés Monte-Carlo de retour...
Après deux éditions couronnées de succès, le Festival des Étoilés Monte-Carlo revient cet automne du 29 septembre au 11 novembre 2023, à l’initiative du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer. Le...
Coupe du Monde de la Pâtisserie : Haruka Atsu...
Au lendemain du Bocuse d’Or France remporté par Paul Marcon, les candidats de la sélection France de la Coupe du Monde de la Pâtisserie sont à leur tour entrés en lice, le 9 septembre 2023, au Grand P...
Paul Marcon remporte le Bocuse d’Or France 20...
Ils étaient 6 candidats à redoubler de technique et de précision le 8 septembre dernier au Grand Palais Ephémère, à Paris. Au terme de 4 heures d’épreuves, Paul Marcon s’est finalement imposé lors du ...
