Nouveau visage et nouvelle offre à la boutiqu...
La boutique Lenôtre du numéro 48 de l’avenue Victor Hugo (75016) dévoile un tout nouveau visage, après plusieurs mois de travaux. Située entre l’Arc de Triomphe et la Concorde, l’enseigne pensée comme...
Quel impact pour l’intelligence artific...
Food Service Vision et Food Hotel Tech publient la première étude sur l’impact de l’IA dans l’hôtellerie-restauration, réalisée auprès de consommateurs et professionnels du secteur. Selon les personne...
Les Halles Metro dévoilent leur nouveau livre...
Les Halles Metro dévoilent leur nouveau guide en ligne pour aider les restaurateurs à gagner du temps dans la gestion de leur établissement. Ce livret traite de façon simple, facile, efficace et pédag...
Guide Michelin : une nouvelle sélection natio...
Le guide Michelin s’associe à l’Office National Autrichien du Tourisme ainsi qu’à huit associations régionales de tourisme pour le lancement, en 2025, d’une nouvelle sélection nation...
Monaco : nouvel écrin pour le restaurant Blue...
Après 5 mois de transformation, le restaurant Blue Bay du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort devient le Blue Bay Marcel Ravin. Inaugurée le 10 février dernier, la nouvelle table a officiellement rouve...
Mathieu Moity inaugure sa première table : « ...
Le 14 février, Mathieu Moity ouvrait sa première table à Saint-Jean-de-Luz (64). Le chef passé par les cuisines de Zoko Moko, institution de la scène culinaire luzienne, a baptisé son établissement Er...
L’intelligence artificielle au coeur de...
La 7e édition de Food Hotel Tech aura lieu les 3 et 4 avril prochain à Paris Expo Porte de Versailles. Le salon des solutions tech et éco-responsables pour l’hôtellerie-restauration devrait réunir plu...
Contrats d’électricité : le GHR et l&rs...
Catherine Quérard et Thierry Marx ont demandé au ministre de l’Economie Bruno Le Maire d’organiser une réunion au cours de laquelle leurs organisations professionnelles pourront, sous son égide, conve...
Glenn Viel dévoile les finalistes du Concours...
Accompagné de Patrick Bouffety, lauréat des éditions 2021 et 2023, Glenn Viel annonce les finalistes de la 11ème édition du Concours Ecoles Président Professionnel. Les six classes sélectionnées dispu...
Un nouveau podcast « Au cœur des Alpes » par ...
Un chef aux fourneaux mais pas seulement : le 11 février dernier, Jean Sulpice lançait son nouveau podcast baptisé « Au cœur des Alpes ». Le chef doublement étoilé de L’Auberge du Père Bise (Talloires...
