Lionel Levy quitte l’Intercontinental Marseil...
Une page se tourne à l’Intercontinental Marseille – Hôtel Dieu. En place depuis l’ouverture il y a 10 ans, le chef des cuisines Lionel Levy a annoncé son départ prochain, motivé par le souhait de « pr...
Clément Bécherel, nouveau chef de Plénitude à...
Début septembre, nous vous annoncions le départ du chef du restaurant Plénitude*** (Cheval Blanc Paris), Bertrand Noeureuil, vers le Gabriel à Bordeaux. Et c’est à son chef adjoint, Clément Bécherel, ...
Coco Rocco, nouvelle table des Bistrots Pas P...
La famille des Bistrots Pas Parisiens accueille un nouveau venu avec Coco Rocco, le premier restaurant italien du groupe. Ouvert en juillet dernier à Puteaux (92), à seulement dix minutes de la Porte ...
Guide Michelin Pékin : Chao Shang Chao décroc...
Le guide Michelin Pékin dévoilait sa 5e sélection le 12 octobre dernier. Deux ans après la dernière promotion de restaurant au niveau trois étoiles Michelin, le restaurant Chao Shang Chao décroche la ...
Olivier Nasti lance la 1re édition du festiva...
Partager la vision d’une chasse réfléchie, animée par la passion et le respect de l’animal : tel est l’objectif d’Olivier Nasti avec le festival « Le Chambard fête la chasse », dont la première éditio...
Grand Repas : Guillaume Gomez et Thierry Marx...
Le 19 octobre prochain se tiendra la 4e édition du Grand Repas. Soutenu par Thierry Marx et Guillaume Gomez – tous deux ambassadeur de l’association éponyme – l’événement aura ...
Les femmes à l’honneur du prochain salon Smah...
La 8ème édition du salon de l’alimentation, de hôtellerie et restauration du grand Sud-Ouest revient à Toulouse du 28 au 30 janvier 2024 au sein du MEETT, le nouveau parc des expositions de la Ville r...
L’ouvrage « Eloge du service en salle »...
Fort du succès de la première édition d’Eloge du service en salle, Valérie Vrinat et Jean-Marie Ancher publient une version augmentée de leur ouvrage paru en 2021. Ce nouvel opus est étayé par les tém...
Grégory Gbiorczyk, nouveau chef exécutif de l...
Le 11 octobre, la Brasserie Molitor (Paris 16e) annonçait sa réouverture ainsi que l’arrivée d’un nouveau chef à la tête de ses cuisines, en la personne de Grégory Gbiorczyk. Il y signe une carte trad...
Le Guide Lebey dévoile son palmarès des « Mei...
Le 9 octobre, le Guide Lebey célébrait au Pavillon Cambon (Paris 1er) les 10 ans de « L’Excellence Gastronomique » et dévoilait pour l’occasion son palmarès des « Meilleures créations de l’année. Pour...
