Bonaloca : l’excellence française des support...
Dans l’univers de la restauration et de l’hôtellerie, chaque détail compte pour ancrer votre identité, marquer les esprits et être relayés sur les réseaux. Bonaloca, un atelier de création français, s...
Nouvelle étape régionale pour le Trophée Mass...
Le 17ème Trophée Masse fait étape dans le « Grand Sud-Ouest » le 24 novembre prochain. Le chef doublement étoilé de la Table de Pavie, Sébastien Faramond, a été désigné Président du jury pour l’occasi...
Pierre Hermé et 25 chefs pâtissiers organisen...
Pierre Hermé s’associe à Artcurial pour organiser une vente aux enchères caritative le 1er décembre à Paris. Les bénéfices de l’événement seront intégralement reversés à l’association BAB Charity, fon...
Christopher Coutanceau lance une collection d...
La manufacture rochelaise Farol s’associe au chef Christopher Coutanceau, trois étoiles au guide Michelin, pour créer une collection exclusive de quatre couteaux de cuisine. Une collaboration née d’un...
Glenn Viel publie « Cuisine d’un cancre »
« Cancre. C’est ainsi qu’on me définissait lorsque j’étais petit. En toute logique, j’ai longtemps pensé que j’étais un con. » C’est par ces mots difficiles que le chef triplement étoilé de l’Oustau d...
Une vente aux enchères de vins de prestige le...
La cave d’Alexandre de Lur-Saluces, ancien propriétaire des châteaux d’Yquem et de Fargues sera mise aux enchères le jeudi 13 novembre à 14h à l’Hôtel Drouot à Paris. Ces 2 500 boute...
Une bande-dessinée pour célébrer les 130 ans ...
À Séoul, Jae-kyung adore cuisiner pour ses parents qui gèrent le restaurant La Vie en rose, une institution en déclin. Pour se préparer à prendre la relève, elle s’inscrit à l’école de gastronomie Le ...
Les chefs des restaurants Hanoi 1988 proposen...
Dans ce livre, Quang Huy Nguyen et son épouse Tram, chefs des restaurants Hanoi 1988, nous invitent à un véritable voyage culinaire à travers le Vietnam. Au fil des pages, le couple partage plus d’une...
Julie Andrieu publie un nouveau livre sur la ...
De Milan à Naples, en passant par Florence, Venise et Rome, ce livre réunit les recettes coup de cœur de Julie Andrieu, animatrice télé, critique gastronomique et autrice de nombreux ouvrages culinair...
Eloi Spinnler et Squeezie : un plat solidaire...
Pour le troisième volet de L’Ambassadeur (un format dans lequel un invité crée un plat exclusif avec le chef en tant que représentant d’une association), le chef Eloi Spinnler s’est associé à Squeezie...
Retour sur l’édition 2025 du festival Toquici...
Du 17 au 19 octobre 2025, Megève a accueilli la 8ᵉ édition de Toquicimes, le festival dédié à la cuisine de montagne. Près de 25 000 visiteurs se sont rendus au cœur du village pour participer aux dif...
