Au quotidien
21 décembre 2023
Mathieu Pacaud ouvre sa boutique éponyme
Le 12 septembre dernier, le chef étoilé Mathieu Pacaud inaugurait son nouveau projet : la Maison Mathieu Pacaud. Situé au cœur du 8ème arrondissement parisien, le concept ambitionne de rassembler en un seul et même lieu l’en...
Au quotidien
26 septembre 2023
Le Laurent rouvre ses portes avec Paris Society et...
Après de longs mois de fermeture pour travaux, le restaurant Le Laurent (Paris 8ème) a rouvert ses portes à la mi-septembre. Laurent de Gourcuff, fondateur du groupe Paris Society, le nouvel exploitant du lieu depuis mars 2022, a ...
Au quotidien
11 février 2022
Mathieu Pacaud et Paris Society remportent la conc...
Le 10 février, à l’issue d’un vote, le Conseil de Paris a attribué la concession du restaurant Le Laurent (Paris 8e) au chef Mathieu Pacaud (Vinocea) et au groupe Paris Society de Laurent de Gourcuff. Ils devancent ainsi le groupe...
Au quotidien
3 février 2022
Partouche pourrait perdre la concession du Laurent...
Le 3 février, le groupe Partouche, qui exploite depuis 20 ans Le Laurent (Paris 8e), a exprimé sa surprise après avoir appris que la concession du restaurant étoilé pourrait être attribuée par la Ville de Paris à Mathieu Pacaud et...
