Au quotidien
5 mars 2024
Le groupe Bernard Loiseau de retour au Japon avec ...
Fort du succès de ses dernières ouvertures, le groupe Bernard Loiseau déploie sa ligne de « Bistrot Loiseau » à Tokyo, au Japon. Baptisé « Loiseau de France », l’établissement devrait ouvrir ses portes au printemps-été 2024. Comme...
Au quotidien
30 mai 2023
Loiseau des Vignes rouvre ses portes à Beaune
Sous l’impulsion de Bérangère Loiseau, Loiseau des Vignes, qui réouvrait ses portes ce 24 mai à Beaune (21), s’est transformé en véritable bistrot chic. A la carte, la Bourgogne est célébrée, du verre à l’assiette : à travers les ...
Au quotidien
30 mars 2023
Loiseau du Temps : ouverture prévue le 21 avril à ...
Son ouverture avait été annoncée en octobre dernier par la famille Loiseau, la date est désormais fixée : Loiseau du Temps ouvrira ses portes à Besançon (25) le 21 avril prochain, sur le service du déjeuner. Au piano, Blanche Lois...
Au quotidien
1 mars 2023
Michael Wickaert remporte la 8e édition du Trophée...
La 8e édition du Trophée Bernard Loiseau se tenait le 27 février à la Cité de la gastronomie et du vin de Dijon (21). Michael Wickaert, chef de l’association « Créativité et passion culinaire » (59), a remporté le 1er prix. Le jap...
Au quotidien
20 février 2023
8ème Trophée Culinaire Bernard Loiseau : découvrez...
C’est à la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon que se tiendra le 27 février prochain le Trophée Culinaire Bernard Loiseau 2023. Organisé dans le cadre du Festival Hommage au célèbre chef (26 février – 5 mars),...
Au quotidien
7 février 2023
Festival, Trophée, menus et dîners… 2023, un...
A l’occasion des 20 ans de la disparition de Bernard Loiseau, sa famille a décidé de lui rendre hommage à travers divers évènements. Outre des messes organisées à Saulieu (24 février) et Paris (27 février), le Festival Bernard Loi...
Au quotidien
1 décembre 2022
8e Trophée Bernard Loiseau : les inscriptions sont...
Il est désormais possible – et ce jusqu’au 31 janvier 2023 – de s’inscrire à la 8e édition du Trophée Bernard Loiseau, prévue le 27 février 2023 au sein du campus Ferrandi Paris à la Cité internationale de la Gastronomie de ...
Au quotidien
12 octobre 2022
Ouverture prochaine du bistrot-chic Loiseau du Tem...
Au 1er trimestre 2023, la famille Loiseau ouvrira un nouvel établissement, Loiseau du Temps, dans le quartier historique de Besançon (25). Situé dans un édifice classé, « Le Conservatoire », il entend renforcer l’ancrage de la fam...
Au quotidien
28 avril 2022
Jean-Bruno Gosse, nouveau chef de Loiseau des Ducs...
Chef de la brasserie dijonnaise Le Pré aux Clercs durant 5 ans, Jean-Bruno Gosse prend la tête des cuisines du restaurant étoilé Loiseau des Ducs. Chargé « d’exprimer l’élégance de la Bourgogne », il retravaille avec raffinement l...
Au quotidien
30 mars 2022
40 ans de Maison pour Patrick Bertron au Relais Be...
Il y a 40 ans, Patrick Bertron faisait ses premiers pas au sein du Relais Bernard Loiseau à Saulieu. Pour fêter en beauté cet anniversaire, la Maison organisait le 29 mars un dîner de gala en présence notamment de nombreux chefs p...
